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黃山:創新賦能茶產業發展新經濟

2021-09-09 16:59:50 來源:中安在線作者:潘禎祥 胡兆文

  一片樹葉,青翠欲滴,在經歷采摘、殺青、揉捻、烘焙等工藝后,成為一片清新淡雅的茶葉。過去“茶葉的一生”止步于此,如今,黃山茶在創新工藝的打磨之下,實現了從小茶葉到大茶業的蝶變,悠悠茶香正在以全新的姿態融入消費者的日常生活,碰撞出令人驚喜的火花。

  日前,記者走進黃山新安源有機茶開發有限公司,展架上各類茶產品擺放整齊,其中冬茶啤酒、健齒軟糖、冬茶含片等創新型茶產品引人注目。通過自主創新開發更多的茶產品,已成為新安源公司提升市場競爭力的一種新常態,更是黃山茶企激發創新動能的縮影。近年來,面對發展新形勢,黃山茶產業打破了以往傳統生產經營模式,不斷以創新步伐緊跟市場需求,在生產、加工一線保持創新熱情,為茶產業發展積蓄更多的創新動能。

  冬茶來自新安江源頭海拔八百米以上有機茶園,經過四季滋養,茶葉內含物豐富、香型獨特。過去,冬茶在春茶上市前便被修剪掉,如今,新安源公司利用有機認證茶園冬季修剪下來枝條上的老葉,制作出有機冬茶,大大提升了有機茶葉的綜合利用水平。與此同時,新安源公司緊跟市場創新,以冬茶為基礎,研發冬茶系列延伸品,填補了國內的空白,給茶產業帶來了無限的可能和機遇。其中,口感清爽的冬茶啤酒廣受消費者喜愛?!敖衲?,我們針對冬茶啤酒的產品外包裝,進行創新設計,截至8月底,銷量達到30噸,比去年同期提升了30%?!秉S山新安源有機茶開發有限公司總經理方素霞介紹到,茶葉的創新性深加工,不僅增加了每年茶葉的附加值,更為茶農的增收,鄉村振興拓展了新渠道。

  從一片茶葉到一個茶業,不是簡單的名詞差異,而是創新技術集聚。在黃山有這樣一支團隊,他們以高新技術為支撐,將茶葉與護膚品巧妙結合,讓沒有飲茶習慣的人群也能享受到茶葉的健康和樂趣。

  “紅茶中含有豐富茶多酚、茶黃素,具有美白抗氧化的功效。我們對紅茶進行低溫萃取,對萃取后的水溶液真空干燥,濃縮成紅茶精華粉添加到護膚品中?!秉S山荷琇生物科技有限公司技術科科長李成威正在產品展廳內向記者介紹最新研發的紅茶系列護膚品。據了解,為積極響應黃山市《新安醫藥健康產業發展規劃》,該公司與北京中西醫結合學會、華南理工大學、江南大學、黃山新安醫學研究中心、黃山學院等科研院校建立戰略合作關系,將黃山茶中的精華與護膚品相結合,打造富有黃山本土特色的護膚產品。目前已成功開發黃山松針系列、紅茶系列、茶油系列以及提神凝露等20多款產品。

  黃山茶業的發展并未就此止步。近年來,茶旅融合理念不斷成熟,茶產業正從單純的農業、工業,向生態、休閑等多個方向開疆拓土,以茶葉種植為主線,催生出一批集觀賞、體驗、品鑒等多功能為一體的創意“茶旅”品牌。

  作為黃山市茶旅融合創新發展的實踐者,黃山區新明鄉猴坑村依托優質的自然資源,將茶葉種植與第二、三產業融合,在當地政府指導幫扶下,建設創意茶園,打造猴魁茶鄉風情游精品旅游線路,迎來團隊游、自駕游好評不斷。今年4月,該村獲評“首屆安徽省美麗茶村”稱號?!敖酉聛?,我們將創新打造猴魁茶文化體驗園項目,拓寬產業鏈,通過體驗傳統制茶技藝,欣賞茶禮茶藝,感受傳統茶文化的魅力,為游客提供一種沉浸式茶文化休閑體驗新模式?!痹谝巹潏D前,黃山猴坑茶業有限公司負責人方繼凡興致勃勃地介紹道。

  黃山茶朝氣蓬勃,大有可為、大有作為!它的能量正向著多個領域“破圈”而來,展現出更多的可能。未來的黃山,將在“茶”概念上持續深耕,在多領域、多行業形成品牌印記,走出一條極具創新創意的茶產品特色發展之路,碰撞出更絢爛的火花。(潘禎祥 胡兆文)


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